La farina del nostro sacco

“La farina del nostro sacco”: A Eboli, cittadinanza e tradizione alimentare per le Case della Comunità. Il legame tra identità territoriale, pratiche alimentari sane e impegno civico è al centro dell’evento “La farina del nostro sacco”, promosso dall’associazione Cumpanatico Sud e Sodalis CSV. L’iniziativa si inserisce nel progetto Laboratori di Cittadinanza – Autunno di Comunità, promosso da Sodalis CSV Salerno, con la finalità strategica di creare un catalogo di attività da replicare nelle future Case della Comunità.

L’evento si concentra sul valore del cibo di qualità e delle tradizioni locali come elementi di coesione sociale e promozione del benessere.

Esperienze Pratiche e Storiche

La giornata, che si terrà a Eboli, è strutturata in un percorso esperienziale che va dalla produzione alla convivialità:

• Ore 10:30 | Laboratorio di Panificazione: L’evento prende il via con un laboratorio pratico di panificazione con lievito madre, curato da Vincenzo Bardascino de “Il Forno di Vincenzo”. Questa attività esalta il valore della manualità e della tradizione alimentare.
• Ore 12:00 | Escursione Storica: I partecipanti saranno guidati in un’escursione nel centro antico di Eboli, a cura di Peppe Barra, direttore de “Il Saggio”, per connettere la storia del territorio alle sue radici culturali e sociali.
• Dalle 13:30 | Pranzo Conviviale: La giornata si conclude con un pranzo comunitario presso il ristorante VicoRua, in compagnia del patron Carmelo Vignes, momento fondamentale per la condivisione e lo scambio di esperienze.

La Tradizione al Servizio del Benessere Comunitario

Attraverso iniziative come “La farina del nostro sacco”, Sodalis CSV Salerno intende dimostrare come le pratiche di volontariato legate all’enogastronomia, alla storia e al benessere alimentare possano costituire un’offerta di supporto non sanitario vitale all’interno delle future Case della Comunità. Creare momenti di apprendimento, aggregazione e consumo consapevole rafforza la salute complessiva della cittadinanza.

L’appuntamento è per domenica 30 novembre 2025 a Eboli. L’organizzazione si avvale della collaborazione di “Il Forno di Vincenzo”, “Il Saggio” e “VicoRua”.