Festival della pizza salernitana
Campi Bisenzio si prepara al “Festival della Pizza Salernitana”: due giorni di gusto con il maestro Marco Di Pasquale
Il profumo, i segreti e l’autentica tradizione della pizza salernitana sbarcano in Toscana per un appuntamento gastronomico e solidale da non perdere. Venerdì 10 e sabato 11 luglio 2026, la splendida cornice del Parco di Villa il Palagio a Campi Bisenzio ospiterà il “Festival della Pizza Salernitana”.
L’evento, che aprirà i battenti a partire dalle ore 19:30 (con ingresso da Via Saffi), è organizzato in occasione del 480° anniversario della Misericordia di Campi Bisenzio (1546 – 2026), storicamente attiva sotto il motto “Seminatori di Carità, Costruttori di Pace”. Per questa speciale occasione, l’arciconfraternita toscana ha stretto una calorosa collaborazione transregionale con la Misericordia di Salerno, dando vita a un gemellaggio culturale e culinario unico.
Un maestro fornaio d’eccezione e ingredienti d’eccellenza
Il vero protagonista davanti al forno sarà il Maestro Pizzaiolo Marco Di Pasquale della rinomata pizzeria “Il Giardino degli Dei” di Salerno. Di Pasquale delizierà i presenti con l’originale pizza salernitana, caratterizzata da un cornicione ben alveolato e un’idratazione che ne esalta la leggerezza.
Per garantire l’assoluta fedeltà ai sapori del Sud, le pizze saranno preparate esclusivamente con i prodotti dei partner ufficiali dell’evento:
- Il pomodoro ufficiale: La Torrente (“baciati dal sole del sud”).
- La farina ufficiale: Molino Magri.
L’iniziativa vanta inoltre il prezioso contributo di ChiantiMutua ETS.
Un festival patrocinato e solidale
Il valore dell’evento è testimoniato dal lunghissimo elenco di patrocini e sostegni istituzionali che uniscono idealmente l’asse toscano-campano. Tra questi figurano la Regione Toscana (Giunta e Consiglio Regionale), la Città Metropolitana di Firenze, i comuni di Campi Bisenzio, Signa e Lamporecchio, l’Arcidiocesi di Firenze, e importanti realtà del terzo settore e del territorio come Sodalis CSV Salerno, Cesvot, l’Associazione San Matteo APS, Amici del Cuore, CTG e la Fondazione Scuola Medica Salernitana.
Due serate imperdibili all’insegna del buon cibo, della condivisione e della solidarietà, per assaporare un angolo di Salerno direttamente nel cuore di Campi Bisenzio.
L’ingresso è aperto a tutti a partire dalle ore 19:30 presso il Parco di Villa il Palagio.
