Gusto e tradizione a Cagginano
Il borgo di Caggiano (SA) si prepara a celebrare una delle eccellenze gastronomiche più pregiate del territorio campano: il Carciofo Bianco. Da venerdì 15 a domenica 17 maggio 2026, la suggestiva cornice di Piazzetta San Feliciano, nella frazione Mattina di Caggiano, ospiterà tre giorni interamente dedicati al gusto, alla convivialità e alla riscoperta delle radici rurali.
Un tesoro condiviso tra quattro comuni
Il Carciofo Bianco non è solo un prodotto, ma un simbolo di unione territoriale. Coltivato con passione nei comuni di Salvitelle, Caggiano, Pertosa e Auletta, questo ortaggio si distingue per la sua tenerezza e il sapore delicato, caratteristiche che lo rendono protagonista indiscusso delle tavole locali e della dieta mediterranea.
Il Programma della Manifestazione
L’evento, organizzato dalla Pro Loco Caggiano con il patrocinio dei comuni interessati, della Provincia di Salerno e dell’UNPLI, offre un ricco calendario di appuntamenti gastronomici:
- Venerdì 15 Maggio: Apertura stand per la cena dalle ore 20:00.
- Sabato 16 Maggio: Serata all’insegna del gusto a partire dalle ore 20:00.
- Domenica 17 Maggio: L’appuntamento raddoppia con l’apertura sia a pranzo che a cena, per permettere a famiglie e visitatori di godersi l’intera giornata nel borgo.
Una rete di solidarietà e territorio
Oltre al piacere del palato, la manifestazione sottolinea l’importanza della cooperazione locale. L’iniziativa vede infatti il coinvolgimento di realtà come la Pubblica Assistenza ANPAS, Sodalis CSV Salerno, e diverse associazioni locali, unite per promuovere non solo il prodotto tipico, ma anche il valore sociale del volontariato e della cittadinanza attiva.
La Festa del Carciofo Bianco rappresenta un’occasione imperdibile per chi desidera staccare dalla routine cittadina e immergersi nei sapori autentici di un territorio che ha saputo fare della propria biodiversità un marchio di fabbrica.
Coordinate dell’evento:
- Cosa: Festa del Carciofo Bianco.
- Dove: Piazzetta San Feliciano, Mattina di Caggiano (SA).
- Quando: 15, 16 e 17 Maggio 2026.
- Ingresso: Libero con degustazioni a pagamento.
