SAN MATTEO – Storie, sapori e tradizioni nella memoria popolare salernitana
Prende il via il percorso dei Laboratori di cittadinanza 2026 – “Autunno di Comunità”, promosso da Sodalis CSV di Salerno, con un primo incontro dedicato a San Matteo e alle tradizioni, ai saperi e ai sapori che fanno parte della memoria popolare salernitana organizzato insieme all’associazione Librarsi.
L’appuntamento sarà l’occasione per rivolgere un saluto alle socie e presentare il programma dei Laboratori di cittadinanza, dando avvio a un percorso pensato come momento di incontro, partecipazione e condivisione.
La chef Cristina De Vita accompagnerà i partecipanti alla scoperta del rapporto tra cucina, tradizione e territorio, attraverso il racconto di prodotti, pratiche e saperi che appartengono alla nostra cultura gastronomica.
Un’attenzione particolare sarà dedicata alla fermentazione, raccontata non solo come tecnica di conservazione, ma come tradizione e buona pratica del nostro territorio, legata alla cultura locale e alla valorizzazione dei prodotti e delle produzioni del territorio.
L’incontro avrà così un taglio interessante e autentico, capace di unire conoscenza, tradizione e valorizzazione delle nostre produzioni, recuperando saperi antichi e trasformandoli in occasione di confronto e condivisione.
A completare l’esperienza saranno le degustazioni, curate con il contributo dell’Azienda Agricola Aita, che metterà a disposizione uva e vino e si occuperà della degustazione.
Sarà quindi un pomeriggio all’insegna della convivialità e della riscoperta della nostra identità, attraverso storie, sapori e tradizioni che continuano a raccontare il legame tra le persone e il territorio.
