Cibo vivo
Grani antichi, nutrizione, salute e cura.
Domenica 21 giugno 2026 a Salerno, alle 17:30, presso la Casa dei Missionari Saveriani, Cumpanatico Sud e Sodalis CSV Salerno nell’ambito dei Laboratori di cittadinanza / primavera di solidarietà, ti aspettano all’evento CIBO VIVO un incontro dedicato al cibo come strumento di benessere, conoscenza e cura.
Cosa rende un cibo davvero capace di nutrire?
Qual è il legame tra ciò che coltiviamo, ciò che mangiamo e la salute delle persone e delle comunità?
Attraverso il contributo di persone esperte, insieme a chi partecipa alle comunità di Cumpanatico Sud, dell’associazione Le Piccole Querce e del Forno Sociale di Comunità “Il Forno di Vincenzo” esploreremo il rapporto tra agricoltura sostenibile, nutrizione, salute, cultura del cibo e cura:
- grani antichi, popolazioni evolutive e biodiversità
- pane e pasta come espressione di territorio, qualità e tradizione
- fibre, fermentazioni e lievito madre
- alimentazione consapevole e corretti stili di vita
- nutrizione e conoscenze scientifiche sui cereali tradizionali
- filiere corte, comunità del cibo e agricoltura sostenibile
Durante l’evento ci saranno momenti di confronto, un laboratorio dedicato al lievito madre e una degustazione finale con il pane del Forno di Vincenzo, la pasta della filiera Cumpanatico Sud e gli assaggi della Piccola Gastronomia – Cucina Naturale.
Un’occasione per incontrarsi, condividere esperienze e costruire insieme nuove prospettive per un sistema alimentare più sano, consapevole e vicino alle persone.
Missionari Saveriani – Salerno
ingresso auto: via Panoramica, 22a (uscita tangenziale Salerno Centro / Rione Petrosino)
ingresso pedonale: via Fra Giacomo Acquaviva, 4
Partecipazione gratuita
Per partecipare e aiutarci nell’organizzazione, compila questo modulo https://forms.gle/pv77xUr9RrHNxGkc8 entro mercoledì 17 giugno.
